中秋节到了，正是吃虾的好季节，走到每家每户，无论平时多么节俭的饭桌上，都摆着一盘虾。今年我家的虾颇丰收，先是刁口的好友送来了一箱，料了料，放到冰柜里。之后，内弟也送来一箱，鉴于冰柜的空间有限，就先让他放到岳父家了。过后几天，干兄弟又要送两箱来，吓了我一跳，马上说别送来，放不下了，他还是坚持，我只好让他放到老娘那里。中秋的这几天，每顿饭就没有断虾，都吃腻了。
回老家，吃水饺，母亲非要溜上虾，我说都吃腻了，母亲不干。溜好后母亲端出来，我看到虾有点小，也就没有放在心上。在母亲的劝说下，拿起一个尝了尝，谁知，不仅肉劲道，而且味道好得很，我来了兴趣，连吃了好几个。母亲说，这是海虾，不是人工养殖的。对于野生的海虾，人们都久违了。渤海对虾曾经是顶级的美食，享誉全国，但现在，由于环境的恶劣和过度的捕捞，对虾就十分罕见了，只是一些小毛虾，连成对的机会都没有了。又一次我到刁口游玩，乘船出海时，在船上享受了船家晒的渤海虾，虽个很小，虾须很长，却十分好吃，留味久远，朋友说，你别看虾个小，比人工养的最大的虾还要贵，真是物以稀为贵啊。
小时候，摸鱼的时候，经常摸到虾，那叫草虾，摸着后就放到嘴里吃掉，“生吃螃蟹活吃虾”。虽靠近渤海，吃海虾的机会也很少，倒是经常吃虾皮和虾酱。三十岁之前，对于虾的记忆也就剩这些了。2000年，学校组织到青岛旅游，我们是第一批，扈校长带队。扈校长的一个朋友请我们吃饭，在一个大酒店里，喝着酒店自酿的德国啤酒，吃着精美的菜肴，非常惬意，其中印象最深的就是上了一道大虾。这道大虾是单独上的，一人一个。虾很大，弯曲地担在一个中型碗上，虾体很饱满，透着亮，虾须很长，黑色的眼睛很醒目，虾的下面是一碗虾汤，通红通红地。虾的外壳很坚硬，剥皮时颇费了一些时候，但入口之后，你会感到物有所值。对于美食，我既注重味道，又重视体验，所以，我不会狼吞虎咽，而是慢慢品尝。那道虾，至今想来，还齿间升香。
一段时间，各家饭店里都上了一种虾，叫基围虾，只记得个不大，外壳有些硬，可以生食，沾着汁，也可料好了吃。有一次在滨州同学那里，吃了一道醉虾。把一些活蹦乱跳的虾放到一个透明的容器里，倒上酒闷，一会儿虾就醉了，然后就可以直接进食。由于都不习惯，尝了一下，就让厨师下锅料了，同学直喊可惜。相比较煮的鲜虾，我还是喜欢吃一种晒好的干虾，这种虾晒时放了盐，俗话说，无盐不香，进了盐，虾体就没有那么松了，吃起来就有嚼头。
虾虽小物，却让人久久回味，以后还要吃很多的虾，还是感谢自然的恩赐吧！
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