我处在一个小城市，人们对于“讲究卫生，预防疾病”没有多少认识，而对于老辈的遗言“不干不净，吃了没病”却不仅牢记而且实践之。今早晨去百货大楼对门去喝拉面，肚里本有了点气，想稀里哗啦地来一大碗拉面，出点汗，消消气。进门后，就看到老板正在摆弄他的那个陈年手机，里屋门帘的缝隙中我还看到那个负责拉面的小伙子也在摆弄着手机。我说：“来一大碗拉面。”老板一声招呼，小伙子挑门帘出来。我一直盯着他，见他走到拉面的案板上，伸手就抓了一把面。我连忙说：“不用了，我不吃。”老板愣愣地看着我，似有愠怒。我边说：“玩了手机，连手都不洗，不敢吃。”之后，我就走了。身后传来老板的一声怒吼，想必小伙子挨了训。走了一段路，心里有些不安，君子不出恶声，我虽没有恶声，可也对小伙子不利，又想，其实我是为了他们好，手机是一个脏东西。我想，无论如何我再也不会关顾这间牛肉拉面馆了。
几年前，在石家庄，有一家煎包铺，我一直在那里吃，因为煎包是刚出锅才好吃，所以没有发现什么。有一次，我给孩子买煎包，要的急，就想不等了，要早打好的。就见老板娘伸出蒲扇般大的双手，一下抓起十个包子来。我连忙摆手，“打住！你怎么用手抓？”老板娘一愣，“我的手刚洗了，很干净，你看我就这么吃。”说完，她拿起一个煎包就往嘴里放。我真是哭笑不得，之后，就再没有到那个铺子里去吃。一直后来，无论是吃蒸包还是煎包还是油饼，我都耐心地等着刚出锅的，刚出锅的太热，他们是不会用手抓的。可以想见，这些包子都是经过这样程序卖出去的：先是出锅，有要的就要了，没有要的就用手一个个整齐地摆放到一个容器内，来了客户，再用手一个个拿出来给你。而这双手从来不闲着，摸这里，摸那里，烧火，擤鼻涕，收、数、找一把把脏兮兮的钱。但有一点是实在话，她可也用这双手吃饭。
按说，在外面吃饭，也讲究不得，眼不见为净嘛，可当你眼看着那双脏兮兮的手拿起你吃的东西，还真难以下咽。
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