看中央电视台，见有一些省份或城市的宣传片，看到河南，竟然还有中原烩面！于是想起了今年暑假到登封时吃的烩面。
那天，我们一家人在朋友的陪同下，游了少林寺，游完时已经十二点多了，肚中有些饿意了。朋友问我们吃什么，我说，不喜大餐，喜特色小吃。朋友说，那我们去吃烩面。面馆的名字叫“锦丰源烩面”，一个比较大的面馆。
走进面馆，先看到东西南北方向各一溜菜，南北走向的是一些凉菜，素荤均有，摆在透明的玻璃柜里面，东西摆着一溜大缸，都是炖菜，鸡、蘑菇、红烧肉、肉块炖土豆，还有炖的豆角等等。朋友问我们吃大碗还是小碗，我说要大碗吧，因为在我们县城喝拉面的时候，我都是要大碗，而且还是加肉面，吃完后，还感觉到肚子里有偌大的缝隙。朋友点了一些凉菜，等了一会，面就上来了。真是不看不知道，一看吃一惊，一个粗糙泛灰的大海碗，里面盛着满满的三寸宽的面，汤是土豆炖肉。看了看小侄子的小碗，也比我们这里的大碗拉面的碗大。到了些许的醋，一小勺辣椒，吃的呼哧呼哧的。一大碗面，加上一些菜，吃得我一只手直摸肚子，吃得那个痛快啊。妻子和小侄的小碗，儿子的大碗，都没有吃净。
过去都说“面条不算饭，女人不算人”，现在女人是人了，河南的面条也算饭了。下午逛嵩阳书院，又去爬山，7点半到山里吃特色的时候，还能感觉到肚子里有面条，一根一根的。在河南这几天，吃了好几顿大餐，但真正留下印象的，只有这个“烩面”。
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