昨日晚间，朋友工地邻居夏总请朋友坐坐，我恰好在场，就一同前往。这是四间屋的一个小院，东面两间偏房是工地伙房，西南面三小间，分别是浴室男女厕所，在西面有一个花池子，不过不种花只种菜，应该称之为菜池子，但菜菜池子容易和家里的洗菜池子相混淆，只好称之为菜地。菜地里绿油油一片，走过去一看，有大蒜，蒜苗已经一扎多高，还有两行菠菜，菠菜不高，也就和手机一样高，绿得发亮，引人注目。再仔细看，贴地的还有一种菜，一开始我认为是野生的荠菜，一看地下一片，就知道是种的。据夏老板介绍，这些荠菜种子是从泰安弄过来的，和我们这里的略有不同。据老板介绍，这块地虽然不大，非常肥沃，不用化肥，用黄豆黑豆做肥料，纯天然无污染。
工地上有这么一抹绿，打破了这里的荒凉和单调，让人眼前一亮。
工地上的饭都很简单，没有大厨，弄几样现成的凉菜，炒几个热菜，就算不错了。先是上了一盘猪心，不是刀切的，而是用手撕开的，这样的好处是保持了猪心的原味，比如鸡肉兔肉牛肉，都应该手撕而非刀切。又上了一只手撕风干鸡，一盘熟鱼子。又上了一盘蒜苗炒鸡蛋，蒜苗就是从菜地里割的。最喜欢的是两道菠菜做得菜，一盘是肥肠炒菠菜，我们当地的人很少有把肥肠和菠菜炒在一起的，不过这道菜还真不错，颜色一绿一白，味道荤素搭配，既不油腻也很爽口。还要一道是炝菠菜，锅里放油，高温，爆开红辣椒，在放入焯过的菠菜，迅速翻炒一下，出锅。看到我一直把筷子伸到菠菜上，夏总就把这两道菜放到我的面前。
喝的酒也不常见，或者我根本没有见过，是内部招待的那种，叫“扬石”，看产地竟然是垦利胜坨，看包装和用料都是贵州的样式的，像极了茅台系列酒的包装。
夏总是泰安肥城人，从上世纪九十年代来到利津，就在利华益干工程，可谓老字号了。泰安和我们这里的风俗基本一样，只是比我们这里讲究一些。比如敬烟，一见面递一只，坐下饮酒时，一杯不喝完也不敬酒，直到一杯下肚，再敬一圈烟。据夏总解释说，过去叫“插锄一袋烟”，锄地时，锄到地头，就会把锄向地里一插，蹲在地头抽颗烟，酒场上也是如此。虽插锄一袋烟我听说过，但活学活用到酒场上却是第一次，我听着都新鲜。另，第一杯酒我们这里几口喝完都可以，夏总坚持六口喝干第一杯，因为是高度酒，我提议八口。夏总笑着说，八口不行，不吉利，我们干工程的，都是搬砖垒墙，八口，扒开一个口子，不吉利，六口吧。说得我们都笑了，只好同意了，从夏总的话中，可以看出他的精明与通达。因为彼此都不十分熟悉，场面有些局促，喝酒就比较快，不到一个半小时，就喝了三杯，我提议全家乐，就结束了。
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